Moim zdaniem najlepszy silnik to PaperSpigot pod każdy tryb serwera. Z tego co wiem Paper na wersję 1.17 jeszcze nie wyszedł, więc musisz kilka dni poczekać, ale mogę się mylić. Posiada on zabezpieczeni, których nie posiada zwykły Spigot i trzeba zabezpieczać serwer zbędnymi pluginami, które obciążają procesor. Aby to wszystko dobrze ze sobą działało, trzeba DOBRZE skonfigurować pliki serwera (paperspigot.yml itd.)