nie ma czegoś takiego jak clear from, możesz dać remove <item> from <inventory>
dalej:
po 1 - poprawną konstrukcją jest give <ilosc> of <item> to <player>
po 2 - ilość w twoim przypadku jest stringiem (text), a nie liczbą
Bardzo dziwne, jeszcze w tym tygodniu wyszła aktualizacja i był nadal na GitHub prawdopodobnie. Może tymczasowo repozytorium jest ukryte.
Wczoraj o 8 rano jest cache wersji z GitHub, gdzie wszystko było na swoim miejscu. Trzeba poczekać lub skontaktować się z autorem przez Discorda
Silnik serwera - PaperMC jest dobry. Ewentualnie fakt, że nie korzystasz z najnowszej jego wersji.
Mimo wszystko zachęcam ze zrezygnowania z format slot