Masz opcje w configu:
block-protocols: []
i tam w tym nawiasie kwadratowym blokujesz protokoły tych wersji (Tutaj ich lista: http://wiki.vg/Protocol_version_numbers)
A i powiem ci jeszcze to że wcale nie masz wersji 1.8-1.12.2 gdyż ten plugin nie działa tak jak ProtocolSupport, ale na odwrót, gdyż teraz będzie ci działało tylko 1.12.1-1.12.2
A ty raczej chcesz 1.10-1.12.2 więc musisz zainstalować spigota lub paper spigot 1.10 Przynajmniej tak u mnie jest, nie wiem jak u ciebie.