Config

mysqlconfig:
	host: wartosc1
	user: wartosc2

Map<String, Object> values = config.getConfigurationSection("mysqlconfig").getValues(true);
for(Entry<String, Object> entry : values.entrySet()) {
  
	String key = (String) entry.getKey();
    String value = (String) entry.getValue();

    this.getLogger().info(key);
	this.getLogger().info(value);
}

Wpisałem tylko w google spigot config lsit, a zobacz jak Ty się rozpisałeś ;d 

https://www.spigotmc.org/threads/how-to-make-a-config-list-like-skywars.80794/