InventoryClickEvent. Pytanie

Może spróbuj

if (ChatUtil.fixColor("&6Sklep").equalsIgnoreCase(ChatUtil.fixColor(event.getClickedInventory().getName()))) {

/blad 

W wersji 1.14 nie ma metody getName oraz getTitle w inventory, pierw pobierz InventoryView a potem z niego title. Mógłbyś podać więcej szczegółów a nie że ci nie wykrywa Skoro wyrzuca błąd (i masz pełen stacktrace) a nam go nie podajesz to robisz duży błąd... 

tak poza tym clickedInventory może być chyba nullem, jest wręcz ogrom api do inventory wygodnych i ogólnie elastycznych itp a typy dalej używaja if invName == "sklep" i będą robić tysiące ifow do sprawdzania slotow i itemow xD java to język obiektowy a ty nie korzystasz z jego najlepszego aspektu którym właśnie jest OOP