Przepis na faworki

Joł w tym wpisie przedstawie wam przepis na faworki

Składniki:

400 g mąki pszennej

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

5 żółtek

1 łyżka cukru pudru

6 - 7 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 12% lub jogurtu

1 łyżka spirytusu lub octu

1,5 kg smalcu lub 2 litry oleju

cukier puder.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól i proszek do pieczenia, wymieszać. W drugiej misce ubić jajko i żółtka z łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą pianę (ubijać przez ok. 8 minut, początkowo najlepiej na parze aby żółtka się ogrzały).

Dodać do mąki, następnie wlać śmietanę i spirytus, zmiksować lub wymieszać łyżką. Połączyć składniki i zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na około 30 - 45 minut w temperaturze pokojowej (po tym czasie ciasto będzie łatwiejsze do wałkowania).

Ciasto zagniatać przez ok. 7 minut, następnie rozwałkować na placek, złożyć na pół i znów rozwałkować, ponownie składać i rozwałkowywać jeszcze 2-3 razy, w międzyczasie można też tłuc ciasto wałkiem. W ten sposób uelastyczniamy ciasto i wtłaczamy w nie powietrze.

Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać na jak najcieńsze placki (im cieńsze tym lepiej). Resztę ciasta trzymać zawinięte w folię spożywczą.

Nożem lub radełkiem wycinać paski (ścięte na końcach prostokąty), mniejsze niż średnica garnka. W środku każdego paska zrobić nacięcie, przez które przełożyć (przewlec) jeden koniec ciasta. Złapać za końce i delikatnie potrząsnąć aby faworek miał ładny kształt. Odkładać na bok i trzymać pod ściereczką podczas wycinania kolejnych faworków.

Rozgrzać olej do 180 stopni C w szerokim garnku i wkładać do niego po kilka faworków jednocześnie (szybko urosną i pokryją się pęcherzami powietrza). Smażyć na złoty kolor, po około 30 - 60 sekund z każdej strony.

Faworki układać na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Można podawać z marmoladą lub konfiturą.

Mam nadzieje ze wpis sie wam spodobal nastepny za kilka dni-miesiecy pozdrawiam.

Ciekawe kto skumał o co chodzi xd Ja tak xd

Mniam

zrobiłem to i pycha XD jakby daun to zrobił jakiś to by pomyslał se tak ok gotowe teraz biegne z tym do .minecraft i to wgrywam XDDD