Wątpie by ktoś Ci napisał taki skrypt. Jest tutaj po prostu dużo roboty a większość osób które się zgodzą owy napisać będą pewnie oczekiwały zapłaty albo coś w zamian.
Odnośnie coinsów na serwerze, przelewania ich oraz /money czyli sprawdzania stanu monet to jest taki plugin jak Essentials. Pewnie go znasz, on już posiada w sobie ekonomię i takie funkcje.
To co wiem to jeden z dodatków do Skript (chyba SkQuery) posiada opcję współpracowania z Essentials czyli można napisać skrypt na taki sklep który będzie działał razem z tym pluginem.